PİRHA-Sivas’ın Divriği ilçesine bağlı Günbahçe köyünde kış hazırlıkları devam ediyor.
Yaz aylarıyla birlikte köylerde hareketlilik başlar. Sivas’ın Divriği ilçesine bağlı Günbahçe köyü kadınları kış için hazırlıklara başladı. Geleneksel tatlardan olan tarhana, bulgur Gülbahçeli kadınların büyük emekleriyle yapılıyor.
Anadolu mutfağının vazgeçilmez tatlarından olan tarhana yaz sebzeleriyle yapılıyor. Un tarhanası için yeşil ve kırmızıbiber, domates, soğan, nane maydanoz, süzme yoğurt ve kepekli unla yoğrulan karışım dört gün mayalanıyor, ardından güneşte kurumaya bırakılıyor. Kuruyan tarhanalar makinadan geçirilerek un haline getiriliyor.
Bulgur da üreten Gülbahçeli kadınlar kış hazırlıklarına devam ediyor.
SİVAS/PİRHA
Yoruma kapalı.