PİRHA-Tarihi Levant bölgesinde üç bin yıllık geleneğe sahip olan Bırbara (berbara / barbura) yemeği Samandağ’da yapılıp, yurttaşlarla dağıtıldı. Hatay Alevi Kültür Merkezi ve Cemevi Derneği Başkanı Necati Oğural, Bırbara yemeğini bu siyah önlüklerle yaptıklarına dikkat çekerek, “Bunun nedeni ortadoğuda süren savaşlar, akan gözyaşıdır. Yaptığımız lokmanın kanayan yaraların kapanmasına, akan gözyaşının durmasına ve barışın gelmesine vesile olur” dedi.
Hatay’ın Samandağ ilçesinde geleneksel olarak olarak yapılan ve Levant bölgesine özgü bir yemek olan Bırbara yapıldı. Pişirilen Bırbara’nın başında Ortadoğu’daki savaşların, gözyaşlarını durması ve barışın egemen olması umudu paylaşıldı. Hatay Alevi Kültür Merkezi ve Cemevi Derneği Başkanı Necati Oğural, Bırbara’nın tarihsel geçmişini ve yapılışını aktardı.
“DAYANIŞMAYI, PAYLAŞMAYI ÖZÜMSEYEN BİR ANLAYIŞLA BIRBARA’YI YAPARIZ”
Bırbara’nın, topraktan çıkan herşeyin birleşmesi halinde toplumu güçlendirmesini simgelediğini belirten Oğural, “Kıyı şeridi olarakta ifade edilen Levant bölgesinda yaşayan halklar ve inanç toplulukları dayanışmayı, paylaşmayı özümseyen bir anlayışla Bırbara’yı yapıp bugüne kadar getirdiler” dedi.
“BÖLGEYE BARIŞ GETİRMESİNİ UMUD EDİYORUZ”
Necati Oğural, her yıl aralık ayı ortasında yapılan Bırbara yemeğini bu siyah önlüklerle yaptıklarına dikkat çekerek, “Bunun nedeni ortadoğuda süren savaşlar, akan gözyaşıdır. Yaptığımız lokmanın kanayan yaraların kapanmasına, akan gözyaşı ve kanın durmasına vesile olur. Filistin’de, Suriye’de azınlıklara yapılan katliamların, zulümlerin bitmesini, özellikle Suriye’de son dönemde İsamililere, Hristiyanlara ve Alevilere yönelik katliamın durmasını, bölgeye barış getirmesini umud ediyoruz” ifadelerine yer verdi.
PİRHA/SAMANDAĞ
Yoruma kapalı.