PİRHA- Baharın gelmesiyle birlikte Balıkesir’de kadınlar ellerindeki torbaları alıp çayır çimen gezip ot toplamaya başladı. Balıkesir’in Zeytinli Köyü’nde ot toplayan Aynur Açıkgöz, “Eskiden buralar zeytinlikti kesip ev yaptılar şimdi ise baraj yapıp su altında bırakacaklar” diyor.
İnsanlığın toplumsallığını ve varlığını sürdürmede en temel rol oynayan toplayıcılık kadın üzerinden varlığını sürdürmeye devam ediyor. Balıkesir Edremit ilçesine bağlı Zeytinli köyünde yaşayan 53 yaşındaki Aynur Açıkgöz, baharın müjdecilerinden biri de olan mucizevi otları toplamak için çıkmış patikalara. Hem spor yapıp hem de ot toplayan Açıkgöz, annesinden öğrendiği otları doğadan toplayarak yemek ve börek yapıyor. Açıkgöz, “Keçinin yediği ve ölmediği bütün otları yiyebiliriz” diyor.
KİMİNİ HAŞLIYOR KİMİNİ BÖREK YAPIYOR
Arap saçı, gelincik otu, kıyı otu, turp otu, radika gibi pek çok ot çeşidinin bulunduğu kaz dağlarının o muhteşem doğasında elinde poşetiyle denk geliyoruz Açıkgöz’e. Bu otların hemen hepsinin yenildiğini söyleyen Açıkgöz, “Kimini kavuruyoruz, kimini haşlıyoruz kimini de börek yapıp yiyoruz. Artık yavaş yavaş bu otların mevsimi geçiyor ve kavala kalkıyorlar. Çünkü artık tarlalar ekilmeye başlıyor” diyor.
Bu otların daha çok kışın yenildiğini aktaran Açıkgöz, şöyle konuşuyor:
“Kazayağı ve benzeri birçok çeşit ot var. Keçinin yediği ve ölmediği bütün otlar yeniliyor. Ben bu ot çeşitlerini annemden öğrendim. Annem de annesinden öğrenmiş.”
HER ŞEY DOĞADAN
Zeytinlikleri olan Açıkgöz’ün eşi de inşaat ustası. Zeytinleri toplamış tarlaların sürülüp ekilmesini bekliyor.
Açıkgöz her şeyini doğadan elde ettiğini şu sözlerle ifade ediyor:
“Toprakla uğraşınca insan spor yapmış oluyor ve güzel oluyor. Buralarda kimse aç kalmaz. Çıkıp doğada odun topluyor, ot topluyor. Bizim de zeytin tarlamız olduğundan zeytinyağına para vermiyoruz. Tarlada topladığımız zeytinden yağımız elde ediyoruz. Her şeyimizi doğadan elde ediyoruz.”
HALK BARAJ İSTEMİYOR
Şimdilerde bu zeytinlik alanlara yapılmak istenen barajlara da değiniyor Açıkgöz, “Ancak buranın halkı istemiyor. Yakınımızda yer alan Memedalan Köyü’nün tepeleri sular altında kalacakmış. Köyde yaşayanlar bu barajları istemiyor” diyor.
“DOĞA GÜN GEÇTİKÇE YOK OLUYOR”
Zeytinlik alanların imara açılması ile birlikte yaşam alanlarının giderek daraldığından da dert yanan Açıkgöz, “Bu zeytinlik alana ev yapımları çok olmaya başladı. Artık toprak kalmayacak. Benim çocukluğumda buralar hep zeytinlikti ama şimdi hep ev olmuş. Ve doğa gün geçtikçe yok oluyor” diyerek tepki gösteriyor.
İsmet SEFER/Sevim KAHRAMAN
BALIKESİR
Yoruma kapalı.