PİRHA-Kış için yakacak ihtiyacını tezek ile karşılayan köylülerin hazırlıkları da başladı. Alevilerin yaşadığı Erzurum Meydan Köyü’ndeki bir çok kişi de kış yakacağını şimdiden hazırlıyor. Hayvancılık yaparak geçimini sağlayan Gökhan Gündüz’ü de tezek keserken yakalıyoruz. Basma kesme işini yapan Gündüz’e göre tezeğin en yararlı kısmı zehirden uzak olması.
HABERİN VİDEOSU
Erzurum Hınıs’a bağlı Meydan Köyü’nde yaşayan 28 yaşındaki Gökhan Gündüz bir yıllık emekle oluşan tezekleri kesiyor. Hayvancılık yaparak yaşamını sürdüren Gündüz’ü biz de basma keserken yakalıyoruz. Kışın yakacak olarak kullanacakları tezekleri kare şeklinde kesiyor. Gündüz, bir yandan basma kesme olarak adlandırılan bu işlemi yapıyor bir yandan da bize nasıl yapıldığını anlatıyor:
“Bunun hazırlığı kışın yapılıyor. Günlük olarak hayvanların altı temizlenip düzenli olarak toplanıyor. Toplandıktan sonra köyün bütün gençleri toplanıp köyün düzlük yerine döküyoruz. Dökülen tezeğin üzerine basıp taş gezdiriyoruz” diyen Gündüz basma kurudukça da kare şeklinde kesme işlemine gerçekleştiriyor.
Gündüz sonraki işlemi ise şöyle anlatıyor:
“Bunlar kantar olacak sonra toplayıp kalağ yapıyoruz. Ardından da kışın yağmur ve kardan korunması için etrafını branda ile sarıyoruz ya da mayısla sıva yapıyoruz. Kışın bir aileye yetecek şekilde yakacağımız çıkıyor. Bunlar bitmeden tekrar kıştan yine aynı hazırlıklar başlıyor.”
Tezek basma işinin bir yıllık emeğin ürünü olduğunu söyleyen Gündüz, “Her yıl kendini yeniliyor. Bu şekilde yakacak elde ediyoruz. Her ev kendi yakacağını karşılıyor” diyor.
Gündüz bir yandan da kömür kullanarak çevreyi kirletmek istemediklerini de ekliyor. Gündüz, “Köyde yakacağımız bu tezeklerdir, kömür kullanmıyoruz. Duman ve zehir kısmı yok tezeğin. Köyde hayvancılıkla ve çayırlarla uğraşıyorum. Kışın rahat taşınsın diye şimdiden parçalıyoruz” ifadelerini kullanıyor.
Sohbetimizin ardından bir yandan tezek kesme işlemine devam eden Gündüz bir yandan da işine uygun ritimde stran söylüyor.
Sevim Kahraman-Semra Acar / ERZURUM-HINIS
Yoruma kapalı.