PİRHA-Dersim’de sonbaharın gelmesiyle birlikte kış hazırlıkları devam ediyor. Topladığı armutları doğrayarak kurutup kışın komposto yaptığını söyleyen Emine Genç, “Doğradığımız armutların kuruma süresi güneşin sıcaklığına bağlı olarak değişiyor ama genelde 10 ile 15 gün arasında kuruyor. Topladığımız armutlar olgunlaştıkça topluyoruz” diye belirtti.
Dersimliler sonbahar aylarının gelmesi ile birlikte köylerine gidip armut, dardoğan ve şekok gibi meyveleri toplayarak kışa hazırlıklarını yapıyorlar. Toplanan armutlar, doğranıp kurutularak kışın xoşav (komposto) için hazırlanıyor.
Mazgêrd (Mazgirt) ilçesinin Qerextepe (Kavaktepe) köyünde doğup büyüdükten sonra 1970 yılında İzmir’e gidip 44 yıl sonra 2014 yılında Dersim’e geri gelen Emine Genç kış için yaptığı hazırlıkları PİRHA’ya anlattı.
“KURUTTUĞUMUZ ARMUTLARI KIŞIN KOMPOSTO YAPIYORUZ”
Kışa hazırlık için topladıkları armutların kurutulması hakkında konuşan Emine Genç, “Topladığımız armutları doğrayarak kurutuyoruz, kuruyan armutları ise kışın komposto yapıyoruz. Doğradığımız armutların kuruma süresi güneşin sıcaklığına bağlı olarak değişiyor ama genelde 10 ile 15 gün arasında kuruyor. Topladığımız armutlar olgunlaştıkça topluyoruz, herkes istediği kadar toplayıp kurutuyor. Bazıları ise kuruttukları armutları satıyor. Fiyatı 15 ile 20 TL arasında değişiyor. Bazen kapı komşularımıza da dağıttığımız oluyor” diye konuştu.
PİRHA/DERSİM
Yoruma kapalı.