Nilhan Aras: Dersim’de gastronomi turizmi üzerine bir çalışma yok-VİDEO
PİRHA-Yemek Kültürü Araştırmacısı Nilhan Aras, Dersim'i ziyaret ederek yemek kültürü hakkında araştırma yaptı. 25 yıldır saha araştırmacısı olarak çalışmalar yaptığını söyleyen Aras, "Dersim'de coğrafyanın gastronomi ile ilişkisini…