PİRHA – Divriği’de kış hazırlığı için bir araya gelen kadınlar, bahçelerinden topladıkları domateslerle konserve yapıyor, bir taraftan da biberleri kurutmayı sürdürüyor.
Haberin Videosu
Sivas’ın Divriği İlçesine bağlı Günbahçe Köyü Ali Baba Çiftliği’nde kadınlar kolektif bir çalışmayla kışa hazırlık yapıyorlar. Kışlık konserve için kolları sıvayan kadınlar, özellikle mevsiminde toplanan organik domates ve biber konserve için çalışmalara başladı.
Kış aylarının vazgeçilmezi arasında olan konserveler hem ekonomik olarak aileyi rahatlatıyor hem de organik domatesler sofraları süslüyor. Öte yandan kadınlar bahçeden topladığı biberleri de kurutmak için iplere astı.
Kadınlar konserve yapımı için ilk olarak topladıkları domatesleri sıcak suya koyarak kabuklarını soyuyor, daha sonra doğrayarak kaynatmaya başlıyor. Doğradıkları biberleri de ekleyerek kaynatan kadınlar, kavanozlara doldurarak kapaklarını kapatıyor. Kapakları kapatılan kavanozlar bir gün boyunca ters çevirilerek bekletiliyor.
PİRHA/ SİVAS
Yoruma kapalı.